Características del Aceite
La Sdad. Cooperativa Andaluza Trujal de Mágina, encuadrada en Cambil, Parque Natural de Sierra Mágina, obtiene un aceite de gran calidad gracias al esmero de sus socios que agrupan más de 74.000 olivos en su mayoría centenarios. Su elaboración se basa en la extracción en frío, produce aceites de alta calidad con todo el sabor y el aroma de la aceituna. Trujal de Mágina S.C.A. tiene todos sus olivos controlados por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y por la D.O. Sierra Mágina, Premio Lechuza a la bodega con más aceite calificado y primer accésit del Premio Alcuza al depósito con mejor puntuación organoléptica. Otorgándose por la Junta de Andalucía el uso “Calidad Certificada”. Verde Salud es un Ecológico, aromático, armónico y equilibrado. Frutado medio de aceituna verde. Ligero flavor a hierba y hojas, alloza y manzana. Ligeramente picante, amargo y astringente.
