Procedente de aceitunas verdes que le dan su espectacular tonalidad, Saqura tiene un intenso frutado verde, fresco aroma a hierba
recién cortada, tomatera y alloza, con toques de manzana verde. Su sabor es muy fresco y equilibrado. Saqura es el nombre que la cultura árabe dio a la comarca de la Sierra de Segura en su época de mayor esplendor. Procede de un olivar tradicional de 75 a 100 años de
antigüedad ubicado en el Parque Natural Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.