El aceite ‘Conde de Argillo’ se obtiene exclusivamente del fruto de los olivos centenarios de la finca Arroyovil, sita en Jaén en las estribaciones de Sierra Mágina y que pertenece a la misma familia desde 1873. Los olivos se riegan con aguas de los manantiales de la Sierra Mágina y es la calidad de este agua juntamente con las condiciones de suelo y de clima, lo que da al aceite un sabor y aroma especial afrutado y fresco que lo caracteriza que es siempre el mismo. Se envasa en botellas de cristal ahumado para evitar la oxidación, conservando así aroma y sabor y se envuelven en una malla dorada para garantizar su procedencia. El aceite “Conde de Argillo” tienen la Denominación de Origen “Sierra Mágina”, que es garantía de su calidad. La producción es limitada y de carácter artesanal. Todas las botellas están numeradas.