La cooperativa Agraria Andaluza Nuestra Señora del Carmen, se encuentra ubicada en Torredonjimeno, en el corazón de la comarca de la Campiña Sur de Jaén,tierras fértiles dada la proximidad de la vega del Guadalquivir, y donde la actividad principal es el cultivo del olivar, en su gran mayoría de secano y de la variedad Picual impregnando a sus aceites de oliva vírgenes de unas características especiales e inmejorables en sabor y olor.