Hoy os vamos a enseñar como cocinar paté de perdiz casero. Esta receta puede ser una idea excelente como acompañamiento en las comidas y cenas de las fiestas que pronto celebraremos. Como hemos visto en otras entradas de este blog, la perdiz es un ave muy habitual en los campos de olivares de la provincia […]
receta de pestiños de Jaén. Cocinando con aceite de oliva virgen extra
Desde El Trujal de Jaén queremos informar a todos nuestros clientes, que seguiremos prestando nuestro servicio, llevando el Aceite de Oliva Virgen Extra de las almazaras y cooperativas de la Provincia de Jaén hasta sus casas. Para asegurar el servicio hemos decidido implantar el trabajo en remoto para todo el equipo de El Trujal de […]
Con motivo de la celebración de FITUR 2020 – Feria Internacional del Turismo – , desde el 22 al 26 de enero de 2020, El Trujal de Jaén participa promocionando el Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Jaén.
Con el objeto de fomentar la producción de los aceites de calidad superior entre los productores y promocionar el consumo de los aceites de oliva vírgenes extra en el mercado alimentario y la restauración, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva convocó en el pasado mes de […]
Hoy os traemos las receta del Gazpachuelo de Jaén, muy propia de esta época invernal. El gazpachuelo es una receta tradicional de los pueblos de la Provincia Jaén que ha pasado de generación en generación desde hace ya varios siglos y cuya elaboración es muy sencilla. Consiste en una sopa caliente que ayuda a combatir […]
Un año mas los productores de aceite de oliva de la provincia de Jaén en colaboración con la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar, publican la vigésima segunda edición del Libro Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén “El Trujal de Jaén”. Guía El Trujal de Jaén 22 Ed. Desde […]
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Ya próximos a la finalización de la campaña oleícola, disponemos de los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana en las bodegas de los productores. En opinión de las maestros de almazara y expertos en cata, los aceites de este año superan en calidad a los del año anterior, los cuales se vieron afectados […]
