Los aceites de oliva vírgenes extra de campiña son aquellos obtenidos en las comarcas de Campiña Norte y Sur, El Condado y La Loma que por sus características climáticas, geográficas y agronómicas favorables han hecho de esta zona la mayor extensión de olivar y de mayor producción de aceite de oliva en la cuenca mediterránea.
Los aceites de oliva vírgenes extra variedad Picual obtenidos en estas zonas de la provincia de Jaén se caracterizan por un marcado carácter en boca, sabor final limpio, y un punto de amargor equilibrado que le confieren los antioxidantes naturales característicos de la variedad Picual.