Denominación de Origen

Las Denominaciones de Origen son la marca de reconocimiento de la calidad y el origen de los aceites de oliva vírgenes extra en función de sus características locales que los diferencian de otros debido a las técnicas de producción, elaboración, tradición, cultivo, así como la situación geográfica.
El carácter singular de los aceites de oliva vírgenes extra amparados por las Denominaciones viene marcado por la zona geográfica del cultivo, la cual determina el régimen de lluvias y temperaturas así como las características del suelo en el que habita el árbol.